ከሰባት እስከ ዘጠኝ ወራት

 
 
 
 
 
 

ሼፐርድስ ፓይ

 
2 ምግብ ይወጣል፡፡

ግብአቶች

  • 2 ቲማቲም
  • 1 ቀይ ሽንኩርት
  • 1 ድንች
  • 4 እንጉዳይ (ነጭ)
  • 2 የቡና ሲኒ የተፈጨ ቀይ ሥጋ
  • 4 የቡና ሲኒ ውሃ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ካቻአፕ
አሠራር
  1. ቲማቲሙን አጥቦ በፈላ ውሃ ውስጥ ገንፈል ማድረግ እና ልጦ እስኪልም ድረስ መክተፍ
  2. ሽንኩርቱን እና ድንቹን ልጦ አጥቦ በደቃቁ መክተፍ፡፡
  3. እንጉዳዩን አጥቦበስሱ መሰንጠቅ
  4. ስጋውን አጋም እስኪመስል ድረስ ብቻውን በመጥበሻ ላይ መጥበስ
  5. ቲማቲሙን፣ ድንቹን፣ እንጉዳዩንና ሽንኩርቱን ጨምሮ ለ10 ደቂቃእስኪዋሃዱ ድረስ በደንብ ማብሰል
  6. ውሀውን እና ካቻፑን ጨምሮ እስኪፈላ መጠበቅ፡፡ ሲፈላ እሳቱን ቀንሶስጋው እና አትክልቶቹ እስኪበስሉ ድረስ 40 ደቂቃ ማንተክተክ
  7. የሚያስፈልገን የልመት ደረጃ ድረስ በመፍጫ ማሽን መፍጨት
  8. በጎድጓዳ ሰሃን ቀንሶ በማንኪያ መመገብ
  9. የተረፈ ካለ በ24 ሠዓት ውስጥ አሙቆ መመገብ።

ለማቀዝቀዝ ምቹ ምግብ ነው፡፡

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

የጠቦት ቅቅል

 
2 ምግብ ይወጣዋል፡፡

ግብአቶች

  • 1 ድንች
  • 1 ካሮት
  • በትንሹ የተቆረጠ ዱባ
  • 1 ስር የባሮ ሽንኩርት
  • 1 የቡና ሲኒ የተፈጨ የጥጃ ሥጋወይም ለስላሳ የበሬ ሥጋ
  • 3 የቡና ሲኒ ውሃ

አሠራር

  1. ካሮቱን፣ ድንቹን እና ዱባውን ልጦ አጥቦ በትንንሹ መክተፍ፡፡ባሮሽንኩርቱን እኩል ሰንጥቆ በደንብ አለቅልቆ በትንንሹ መክተፍ፡፡አትክልቶቹን በሙሉ መጥበሻ ላይ አድርጎ ማብሰል፡፡
  2. የተፈጨውን ሥጋ ከአትክልቶቹ ጋር አዋህዶ ማብሰልውሃውን ጨምሮ ለ30 ደቂቃ ማንተክተክ
  3. መብሰሉን ካረጋገጥን በኋላ በሚፈለገው የልስላሴ መጠን መፍጨት
  4. በጎድጓዳ ሰሃን ላይ ቀንሶ መመገብ
  5. የተረፈ ካለ በ24 ሠዓት ውስጥ አሙቆ መመገብ።

ለማቀዝቀዝ የሚመች ምግብ ነው፡፡

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

የጥጃ ሥጋና ፎሶልያ

 
1-2 ምግብ ይወጣዋል፡፡

ግብአቶች

  • 1 የቡና ሲኒ የተፈጨ የጥጃ ሥጋ
  • 2 ካሮት
  • አንድ እጅ የሚሆን ፎሰሊያ
  • 1 ድንች
  • 3 የቡና ሲኒ ውሃ

አሠራር

  1. ድንቹንና ካሮቱን ልጦና አጥቦ መክተፍ፣ ፎሶልያውን ቀንጥሶ ማለቅለቅ
  2. ሥጋውን፣ ድንቹንና ካሮቱን ከውሀ ጋር በድስት ውስጥ ከቶ ማብሰል፡፡
  3. ሲፈላ እሳቱን ቀንሶ 30 ደቂቃ ማንተክተክ
  4. ፎሶልያውን ጨምሮ ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ከአትክልቶቹ ጋር ማብሰል
  5. መብሰሉን ካረጋገጥን በኋላ በሚያስፈልገው የልስላሴ መጠን መፍጨት
  6. በጎድጓዳ ሰሃን ላይ አውጥቶ መመገብ።

ለማቀዝቀዝ ምቹ የሆነ ምግብ ነው፡፡